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    圖片新聞
    定邊6萬斤南美白對蝦“躍”上市民餐桌
    發布時間:2023-09-19 11:11 來源: 榆林日報

           

           9月14日拍攝的蘇陜協作定邊花馬池南美白對蝦養殖基地 。


    9月14日,記者從陜西津潤欣源水產養殖科技有限公司獲悉:由該公司實施的蘇陜協作南美白對蝦工廠化大棚養殖項目迎來豐收季,殼薄體肥、肉質鮮美的6萬斤定邊“特產”南美白對蝦正在搶“鮮”上市,實現了周邊地區群眾在家門口吃上生猛海鮮的愿望。

    走進位于定邊縣鹽場堡鎮花馬池畔的蘇陜協作南美白對蝦養殖基地,記者看到工人們正在起網收蝦。伴隨著一條條地籠被拖出水面,只見其中的南美白對蝦個個體形飽滿、活蹦亂跳?!拔覐男【驮谶@鹽湖邊長大,卻從沒想到竟能見到、吃到用鹽湖水養出的‘海鮮’,真的是太神奇了?!蹦矫鴣淼氖忻裱鄹锌卣f。

    與最近的海域距離接近900公里,在深處西北內陸和毛烏素沙地腹地的花馬池鹽湖養殖“海鮮”,在陜西津潤欣源水產養殖科技有限公司負責人高尚看來同樣堪稱奇跡?!岸ㄟ吙h屬于溫帶半干旱大陸性季風氣候,因為早晚溫差較大,南美白對蝦只能養殖在可調節溫度的拱棚內。用水質、鹽度并不穩定的鹽湖水養蝦,難度又增加一籌,關鍵就在于按照南美白對蝦的生物特性調配人工海水?!备呱姓f。

    “養蝦必先養水”。為將來自花馬池的鹽湖水調配成適合南美白對蝦生長的“海水”,技術人員圍繞微量元素、益生菌配比反復試驗。兩年多的時間里,在經過一次次失敗、一次次總結、一次次重來后,最終成功探索出一整套人工海水調配方案,幫助南美白對蝦在鹽湖之畔“扎下了根”。

    氣候差異較大,養殖用水難調,為什么要選擇利用定邊鹽湖之水養殖南美白對蝦?蝦棚旁其貌不揚的大水桶里藏著答案?!斑@就是咱們鹽湖特產的鹵蟲,南美白對蝦吃了后,不僅可以提高蝦肉的蛋白質含量,抗病性也有較大提升?!睋呱薪榻B,鹵蟲又名鹽水豐年蟲,是一種能在高鹽度水域中生活的低等甲殼類動物,也是沼蝦等蝦類幼體發育和養成階段的優質餌料。經科學檢測,以鹵蟲為餌料的南美白對蝦,蛋白質含量較一般海蝦可高出20%。

    另據了解,定邊縣今年南美白對蝦總產量預計可達80萬斤以上,年產值超過4000萬元,不僅有效填補了周邊地區海蝦養殖的空白,也為鹽湖資源的綜合開發利用打開了新“藍?!?。

    “下一步,我們計劃繼續擴大南美白對蝦的養殖規模,同時引進其他經濟型的魚類、蝦類、蟹類、貝殼類等海鮮品種,讓更多的海鮮在定邊鹽湖安家?!备呱姓f。

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